Lecker kroatisch essen – Mamas Rezept & meine Deko
Die kroatische Küche war schon immer offen für Einflüsse aus ihren Nachbarländern, wie Ungarn und Österreich. Deswegen bietet sie eine bunte Mischung köstlichster Desserts, Kuchen und anderer Süßspeisen. Hier kommt ein Blechkuchen, der bisher wirklich jeden Gaumen um den Verstand gebracht hat. Es ist auch mein absoluter Lieblingskuchen.
Der „Kochbuchlook“ des Beitrages kommt daher, dass ich einst mit einem Verlag im Gespräch stand, ein Kochbuch über kroatisches Essen zu machen.
Hier ist noch ein weiteres meiner liebsten kroatischen Rezepte >>
Und hier die passenden Dekotipps >>
11 Comments
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Liebe Astrid,
Ich bin entzückt! Komme aus Bulgarien und habe exakt das gleiche Rezept im Familienrezeptbuch meiner Mutter. Auch meiner absoluter Lieblingskuchen. Bei uns heißt er Agnesi und meine Mutter hat ihn immer zur kalten Jahreszeit gemacht, damit die Glasur schneller fest wird. (Kühlschränke waren noch sehr klein zu der Zeit). Sie hat immer rechteckige Stücke groß wie Dominosteine geschnitten und mit kleinen Schokoladenpunkte verziert.
Richtig an die Kindheit erinnert. Danke!
mmmh Croatia – wunderschöne Kindheitserinnerungen ! Es roch so würzig …
||•> einTipp
zum Tapeten-Tischset; auf eine passende Grösse zuschneiden und laminieren lassen – falls man sie gerne längerfristig benutzen würde.
(Wobei ein laminiertes Tischset in IHRE Wohnung, zu Ihrem Style nicht passen würde … ).
Geniales Rezept! Ich gebe am Samstag ein kroatisches Dinner, habe außer Urlaubserfahrungen jedoch keine Ahnung von kroatischen Köstlichkeiten. Hast du noch mehr Tipps? Suche noch eine Vorspeise…
lg Astrid
Liebe Astrid,
ich kann Dir folgendes als Vorspeise empfehlen:
Panierte Palatschinken:
http://www.aus-kroatien.de/rezepte-aus-kroatien-mainmenu-72/vorspeisen-aus-kroatien-mainmenu-73/panierte-palatschinken-mainmenu-117.html?task=view
Strukli od sira (Strukli mit Frischkäse):
http://www.kroatien-lexikon.de/%C5%A0trukli_od_sira_%3D_%C5%A0trukli_mit_Frischk%C3%A4se
Dalmatinische Bohnensuppe:
http://www.aus-kroatien.de/rezepte-aus-kroatien-mainmenu-72/vorspeisen-aus-kroatien-mainmenu-73/dalmatinische-bohnensuppe-mainmenu-245.html?task=view
Kleiner Tip zur lurdska pita: Wenn Du es noch saftiger magst, nimm noch mehr Eigelbe mit Puderzucker. Von der leckeren Glasur kann man nicht genug kriegen!!
Vielen Dank für deine schnelle Antwort! Ich muss gestehen, dass ich beim Probekochen der lourdska pita bereits die 1,5fache Menge der Glasur gemacht habe und meine Probegäste (=Nachbarn) seit dem „verfallen“ sind ;-))
Werde als Vorspeise die Srukli od Sira versuchen..
Wirklich Super! i like it! Wo ist denn der Facebook-Like-Button?
Hallo Thomas, vielen Dank! Schau mal ein paar Zentimeter über Deinem Kommentar ist der facebook-gefällt mir-Button.